|
|
Gepocheerd Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 liter appelsap
1/4 liter water
2 eetlepels honing
1 kaneelstokje
25 gr rozijnen
2 kruidnagels
1 schil van een sinaasappel
2 peren
2 appels
1 mango
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe in een schaal, de appelsap, het water, de honing, een gebroken kaneelstokje, de kruidnagels, rozijnen en een schoongemaakte schil van een sinaasappel.Doe de deksel op de schaal en breng het aan de kook 5 minuten op HOOG(100%).Schil intussen de peren en de mango.Snijd deze vruchten in 4 of 8 stukken, afhankelijk van de maat van de vruchten.
Doe deze bij het kookvocht en kook ze afgedekt 5 minuten op HOOG (100%).Haal de kruidnagels en het kaneelstokje uit het kookvocht.De gepocheerde vruchten zijn heerlijk als nagerecht met vanilleijs of
-vla.
|
|
|